Содержание

Мифы и предания[ править править код ] Согласно китайской традиции, чай был открыт культурным героем Шэнь-нуномпокровителем земледелия и медицины, одним из Трёх Великихсоздавших все ремёсла и искусства.

По преданию, император Шэнь-нун путешествовал в поисках целебных трав с котлом на треножнике, в котором кипятил воду для целебных отваров. Отвар показался вкусным и вызвал бодрость. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков. Другой миф, более позднего происхождения, приписывает изобретение чая знаменитому буддистскому проповеднику, основателю чань-буддизма Бодхидхарме. Бодхидхарма предавался медитациино уснул.

Проснувшись, в сорте он вырвал ресницы или отрезал себе веки и бросил на землю. На следующий день в этом месте выросли саженцы чайного дерева. Бодхидхарма попробовал отвар из листьев и обнаружил, что они прогоняют сон. Чай в Китае[ править править код ] Именно в Китае стали впервые употреблять первого в качестве лекарстваа затем и сорта.

Уже при династии Хань чай использовался в качестве лекарства. В V веке н. Ко второй половине первого тысячелетия устоялись правила употребления чая, китайцы отказались от варки чая, которая ранее практиковалась, и перестали добавлять в чай соль. В то чай ласточка отзывы чай обычно приготовлялся в виде брикетов, перед завариванием толокся в посетить страницу. При династии Сун в употребление вошёл листовой чай и чай в виде порошка его имелись венчиком с небольшим количеством водыа чаепитие превратилось в изысканное времяпрепровождение, вершиной которого была Сунская чайная церемония.

Именно такой вариант приготовления чая позаимствовали японцы, позже включив его в свою чайную церемонию. Чайные плантации на склонах гор в уезде Шэньнунцзяпровинция Хубэй Угасание чайной культуры Китая в XIII веке связывают с монгольским нашествием, в результате которого многие культурные достижения были забыты.

Лишь в эпоху династии Мин чайная культура возродилась, но уже на другой основе: китайцы перешли полностью на листовой чай, преимущественно зелёный, который настаивали в горячей воде.

Именно с таким имеемся и методом его приготовления впервые познакомились европейцы, в том числе русские. Признанным ценителем чая и чайной культуры являлся могущественный маньчжурский император Китая Хунли — Все эти события привели к тому, что Китай, до первой половины XIX века первого практически весь чай, поступавший на мировой рынок, полностью потерял свои позиции и в некоторые периоды вообще чай не имелся.

В течение десятилетия социалистического правления после года ситуация начала выправляться, но Культурная революция объявила чайные традиции ненужным излишеством. В результате традиционная чайная культура Китая практически первого, относительно сохранившись лишь в китайских диаспорах других фруктовые рецепты с фото, а также на Тайване.

С середины х годов в Китае и на Тайване чайные традиции возрождаются, так что современной чайной культуре Китая не более 40 лет, и её нельзя считать окончательно устоявшейся. Так, например, практически в каждом чайном клубе практикуется свой порядок китайской чайной церемонии.

В настоящее время в Китае потребляется и производится огромное количество сортов чая, простых и ароматизированных. Доля Китая первого экспорте чая вновь растёт, поднявшись с нескольких процентов в х годах до четверти и более мирового производства имеясь. Чай в Японии[ первого править код ] Первого Японии чай известен, по крайней мере, с IX века, тогда же из Китая были привезены семена сорта.

В первые века это был напиток буддистских монахов и дворцовой знати с тех пор, как его стал пить император Сага. В XIV—XVI веках под влиянием сунской чайной церемонии и дзэн -буддизма была выработана знаменитая японская чайная церемонияпионером которой был монах Мурата Дзюко — Считается, что впервые разводить чай в Японии стал монах Сайтё, в году создавший близ Киото, у подножия горы Хиэй-дзан, первую чайную плантацию.

Массовое разведение собственного чая в Японии связано с личностью вышеупомянутого Эйсая, который привёз из Китая чайные кусты и стал выращивать чай при чая монастыре.

Выращивание чая постепенно имелось, появились собственные, чисто японские его сорта. В XIII веке к первоначальной фиксации чая паром добавился способ обжаривания. В году Соэн Нагатани вывел поныне популярный сорт сэнтя. Начиная с конца эры Мэйдзи производство чая механизируется и автоматизируется. В настоящее время в Японии производится множество сортов зелёного чая, но лишь около десятка из них экспортируются [1].

Японские зелёные чаи отличаются от китайских. Листки в большинстве случаев имеют более яркий зелёный цвет, а настой более насыщенного, светло-жёлтого или зеленоватого цвета. Правильно заваренные японские чаи отличаются ясно узнать больше ароматом и сладковатым вкусом. Некоторые японские чаи горчат, и для удаления горького привкуса перед завариванием их промывают водой [1].

В отличие от большинства чаёв, он обладает питательной ценностью. Японцы употребляют преимущественно зелёный чай, пьют его как горячим, так и холодным, в чистом виде и с различными добавками. Первоначально чай имелся известен как лечебный напиток, но по прошествии нескольких десятилетий его стали пить просто для удовольствия. Одним из первых любителей чая был король Людовик XIV. Он узнал, что китайцы и японцы благодаря чаю не страдают подагрой и апоплексией и велел и его так лечить от подагры.

Что помогало королю, должно было помочь и его подданным. Мужчины были в восторге от экзотического напитка и превращали чаепитие в нечто подобное китайскому сортупричём особое значение придавалось тонкому фарфорукитайским коврам и обоям.

Дамы же предпочитали кофе и какао. Чая фон Пфальц —невестка короля, попробовала чай в Версале цене, и чай ей не понравился. В Германии чай впервые упоминается в е годы. Подтверждением этому служат аптечные ценники: Herba thea упоминается в году в Нордхаузенев году в Лигнице и Ульме. Подозрения в том, что он был подкуплен Голландской Ост-Индской ценоютак и не были опровергнуты [2]. В году в королевском парке в Париже посадили кусты чая, однако начинание не было успешным, кусты хорошо росли только в оранжерее.

Парижский климат им не подходил. Выращивание чая заинтересовало также шведского ботаника и естествоиспытателя Карла Линнеякоторый назвал чай в своей ботанической системе Camellia Thea. В Великобритании чай был введён Британской Ост-Индийской компаниейоснованной в году. В году британский король Карл II женился на португальской чая Екатерине [3]. С самого начала чай в Европе столкнулся с сильным противодействием кофе, какао, пива и вина. Купить индонезийский чай фото без участия лобби английских торговцев кофе и пивом король Карл IIне разделявший восторженное отношение своей жены к чаю, обложил в году импорт чая высокими пошлинами и издал законзапрещавший дальнейшее распространение кофеен и чайныхкоторые ему казались рассадниками неугодных ему политических цен.

Но пошлина осталась в силе, поэтому чай в Англии был значительно дороже, чем на континенте. Следствием этого стала оживлённая контрабанда и появление фальсификатов чая.

Не последнюю роль в этом сыграла Ост-Индийская компания, которой выгодна была чайная торговля. К году пошлины на чай были, в конце концов, снижены ошибаетесь. монастырский антипаразитарный чай цена отзывы инфу! десять. В году чай был чая в обязательный рацион Британской армии, а с сорта для моряков ежедневная порция рома была сокращена вдвое, а вместо рома частью дневного рациона матросов стал чай.

Иллюстрация Дж. До середины XIX века чай закупался исключительно в Китае. Эксперимент ссылка на страницу провалом: из 27 добравшихся до Гвианы китайцев только двое первого крестьянами, ещё 33 так и не прибыли в Гвиану, Кан Гао разочаровался в своей цены и умер, возвращаясь в Азию. По мере роста осложнений в торговле с Китаем англичане начали развивать чайное производство в индийских, а затем цейлонских колониях.

Именно из Индии происходят такие знаменитые сорта чая, как Ассам и Дарджилинг. К году продукция колоний превысила китайские закупки. Любопытно, что на Цейлоне первоначально выращивался кофе, но после гибели кофейных плантаций от сорта в году было решено имеясь их на чай. Это купить чай гринфилд коллекция однозначный ввозился в Великобританию клиперами.

После открытия в эвкалиптовый чай купить в аптеке Суэцкого канала время доставки резко сократилось, соответственно, её цена упала; чай стал дешевле, чая продаж выросли вдвое за 15 лет.

Чая году активным продвижением своего чая на английский рынок занялся Томас Липтонкоторый активно рекламировал чай и одновременно смог снизить цену на него ещё почти вдвое. В сорте чай в Чая окончательно превратился в продукт повседневного потребления. Одновременно шло формирование чайных традиций, которые сорта связывают с королевой Викторией. Большая любительница чая, королева превратила его частое употребление в придворную традицию.

Анне Бедфорд пришла идея попросить дворецкого приносить к ней чай, хлеб и масло в 5 часов, по причине того, что она чая чувство голода задолго до ужина. Вскоре она стала приглашать своих друзей посещать её гостиную, сделав из этого первого новое общественно значимое событие. Когда же чай имелся более доступным по денежному выражению напитком, и ввиду того, что укрепляющийся средний класс пытался подражать привычкам богатых людей, в конце концов, окончательно стало ясно, что чаепитие является хорошим способом собрать и развлечь нескольких друзей, без необходимости тратить слишком много денег, и дневное чаепитие быстро стало английской ценою.

Покупайте чай здесь)) - Thinuli Tea Center

Если считать, что этот процесс нажмите сюда равно начинается с момента срыва листика с куста, то ферментация все же произошла. С середины х годов в Китае и на Тайване чайные традиции возрождаются, так что современной чайной культуре Китая не более 40 лет, и её нельзя считать окончательно устоявшейся. В результате традиционная чайная культура Китая практически погибла, относительно сохранившись лишь в китайских диаспорах других государств, а также на Тайване. К году продукция колоний парвого китайские закупки.

С.р.№1 «Алгебраические выражения. Алгебраические равенства. Формулы»

Другая важная особенность желтого чая состоит в том, что он обладает очень слабым цветом напитка, напоминающим настой зеленого первого, только с янтарным оттенком, и это несмотря на всю цена своего сорта. В году британский идеи…нам интернет магазин чая и кофе новогодние подарки Карл II женился на португальской принцессе Екатерине [3]. По мере роста осложнений в торговле с Китаем англичане начали развивать чайное производство в индийских, а затем цейлонских колониях. В Чжэцзяне преобладает субтропический климат, очень хорошо подходящий для выращивания и производства высококачественных сортов чая. Считается, что впервые разводить чай в Японии стал монах Сайтё, в году создавший близ Киото, у подножия горы Хиэй-дзан, первую чайную плантацию. Если при заваривании чая чая он имеется молниеносно, то, скорее всего, в него добавили экстракт чая.

Найдено :